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为什么黑枸杞先蓝后紫?

发布时间:2019-10-11 11:14:35  来源:中国黑枸杞网    采编:中国黑枸杞网  背景:

黑枸杞是有名的滋补佳品,营养价值高,所以非常受人们的欢迎。黑枸杞营养成分丰富,有枸杞多糖,维生素,氨基酸,蛋白质,矿物质以及微量元素等多种营养物质,除此之外,黑枸杞还是世界上已知花青素含量最高的植物,所以说黑枸杞非常的有营养。所以很多人会食用黑枸杞用来滋补身体。

黑枸杞泡水是黑色的吗

黑枸杞泡水是黑色的吗

水的酸碱性也是黑枸杞泡水颜色变化的一个因素,花青素会根据水的酸碱程度呈现出不同的颜色。花青素在酸性水中会变成紫色,在碱性水中则是蓝色。而且黑枸杞中花青素和其他成分易在高温中分解,药效大大降低,所以黑枸杞泡水不能用超过六十摄氏度的水,尽量使用温水或冷水。黑枸杞泡水不能多喝,一天六到十八颗左右即可,成年人一天不能超过二十克。

黑枸杞不仅能够疏通血管,降低血压,防治糖尿病,还可以滋补肝肾,养肝明目,抗肿瘤。黑枸杞还被用于治疗腰腿酸软,头晕目眩,肝肾虚亏和视物不清等病症。食用黑枸杞还可以美容养颜,延缓衰老,预防和治疗与自由基有关的疾病,如心脏病,关节炎等。

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标签 枸杞   先蓝后紫
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